Vakuuma gaļas trauks
APRAKSTS
YC Vacuum Massager & gaļas bungu Tumbler GR sērijair pilnībā izgatavots no 304 nerūsējošā tērauda.Izstrādāts, lai apmierinātu liela izmēra gaļas un putnu gaļas pārstrādātāju vajadzības, mūsu vakuuma masētājs GR sērijas rūpnieciskās jaudas, nerūsējošā tērauda vakuuma tvertnes nodrošina uzlabotu produktu kvalitāti.Vakuuma vārīšana ir gaļas, mājputnu gaļas un jūras velšu marinēšanas metode, un tā ir paredzēta, lai nodrošinātu gatavošanai gatavus produktus ar pievienoto vērtību.Vakuuma trauki ir paredzēti, lai uzlabotu muskuļu, gaļas elementu, mazu gaļas gabalu, vistas ķermeņa izmēru un elementu spilgtumu vakuuma vidē.Bez 20 minūtes marinēšanas vakuumā, lai produkts būtu gatavs iekraušanai kūpinātavā, ir nepieciešams 24–48 stundu mērcēšanas.
Gaļu sver partijās un kaltē, injicējot, griežot un masējot, lai iegūtu garšu, tekstūru un gaļas saturu, par kuru vienojies klients.
Modelis
Modelis | Ietilpība (kg/laiks) | Cilindra tilpums (L) | Jauda (KW) | Cilindra ātrums (r/min) | Vakuuma līmenis (Mpa) | Nominālais spriegums (V) | Svars (kg) | Izmēri (mm) |
GR250 | 100 | 250 | 1.65 | 7 | -0,085 | 380 | 379 | 1300*1230*1515 |
GR500 | 250 | 500 | 1.65 | 7 | -0,085 | 380 | 380 | 1710*1152*1214 |
GR1000 | 500 | 1000 | 3.3 | 7 | -0,085 | 380 | 788 | 1975*1515*1810 |
GR1600 | 800 | 1670. gads | 4.5 | 8.9/18 | -0,085 | 380 | 833 | 2080*1620*1880 |
GR2000 | 1000 | 2000. gads | 6.4 | 6 | -0,085 | 380 | 1294. gads | 2110*1770*2010 |