Mēs veicam neatkarīgu izpēti un produktu testēšanu vairāk nekā 120 gadus.Mēs varam nopelnīt komisijas naudu, ja veicat pirkumu, izmantojot mūsu saites.Uzziniet vairāk par mūsu verifikācijas procesu.
Izmetiet smaržīgu pagalmu;pāreja: ja jūsu ledusskapī ir olbaltumvielu iespējas, grilēšana vai lielu ģimenes vakariņu gatavošana var būt vienkārša.Turklāt, pērkot gaļu vairumā un sasaldējot to vēlākam laikam = ietaupiet daudz naudas.Bet, ja ribeye steiks kādu laiku ir atradies jūsu saldētavā, jums varētu rasties jautājums: cik ilgi uzglabājas saldēta gaļa?
Saskaņā ar USDA, saldētu pārtiku var ēst bezgalīgi.Bet tas, ka kaut kas ir ēdams, nenozīmē, ka tas saglabājas garšīgs gadus pēc dziļas sasaldēšanas.Lūk, kā tas darbojas: sasalšanas temperatūra (un zemāka) inaktivē visas baktērijas, raugu vai pelējumu un novērš kaitīgu mikrobu augšanu.Tomēr saldēti pārtikas produkti laika gaitā zaudē kvalitāti (piemēram, garšu, tekstūru, krāsu utt.), it īpaši, ja tie ir brīvi iepakoti vai tiek sasaldēti lēni.Tātad, lai gan jūs nesaslimsit no saldēta steika, kas ir dažus mēnešus vecs, iespējams, tas nebūs sulīgākais steiks.
Pamatojoties uz FDA vadlīnijām, esam izstrādājuši vadlīnijas par to, cik ilgi visu veidu gaļa ir jāatdzesē.Kad pienācis laiks atkausēt šo vērtīgo gaļas gabalu, noteikti atkausējiet to droši, lai iegūtu veselīgākos un garšīgākos rezultātus.
*Iepriekšējā diagramma ilustrē mūsu galvenā pārtikas speciālista profesionālo viedokli par saldētas gaļas kvalitāti laika gaitā, kas var norādīt uz īsāku sasaldēšanas laiku nekā FDA vadlīnijas, kas norādītas tālāk.
Pirmkārt, pārliecinieties, ka esat sasaldējis gaļu un visus citus pārtikas produktus 0 grādos pēc Fārenheita vai zem tā.Šī ir temperatūra, kurā pārtika ir droša.Jūs varat sasaldēt gaļu oriģinālajā iepakojumā, taču, ja plānojat to uzglabāt saldētavā ilgāk par diviem mēnešiem, FDA iesaka pāriet uz izturīgāku iepakojumu, piemēram, foliju, plastmasas iesaiņojumu vai saldētavas papīru.Jūs varat arī noslēgt proteīnu hermētiskā plastmasas maisiņā.Iegūstiet svaigumu ar kādu no mūsu pārbaudītajiem un patiesajiem vakuuma blīvētājiem.
Veselas vistas un tītarus var uzglabāt ledusskapī līdz pat gadam.Tītara vai vistas krūtiņa, ciskas vai spārni jāapēd deviņu mēnešu laikā, un subprodukti jāuzglabā ne ilgāk kā trīs līdz četrus mēnešus.
Neapstrādātu steiku var uzglabāt ledusskapī 6 līdz 12 mēnešus.Ribas var uzglabāt četrus līdz sešus mēnešus, un cepešus var sasaldēt līdz pat gadam.
Ieteikumi jēlas cūkgaļas sasaldēšanai ir līdzīgi liellopu gaļai: rezerves ribiņas var uzglabāt saldētavā četrus līdz sešus mēnešus, bet liellopa cepeti var sasaldēt līdz pat gadam.Apstrādātu cūkgaļu, piemēram, bekonu, desu, cīsiņus, šķiņķi un pusdienu gaļu, nevajadzētu uzglabāt ledusskapī ilgāk par vienu līdz diviem mēnešiem.
Liesas zivis ledusskapī uzglabā sešus līdz astoņus mēnešus, bet taukainās - divus līdz trīs mēnešus.
Vai neesat pārliecināts, vai jūsu zivs ir liesa vai taukaina?Parastās liesās zivis ir jūras asaris, menca, tuncis un tilapija, savukārt treknās zivis ir makreles, lasis un sardīnes.
Citas svaigas jūras veltes, piemēram, garneles, ķemmīšgliemenes, vēžus un kalmārus, trīs līdz sešus mēnešus jāglabā ledusskapī.
Malta liellopa gaļa, tītara gaļa, jēra gaļa vai teļa gaļa ledusskapī saglabās savas īpašības trīs līdz četrus mēnešus.(Tas pats attiecas uz hamburgeru gaļu!)
Vai vēlaties saglabāt savu tītara pārpalikumu?Vārītu gaļu nedrīkst uzglabāt ledusskapī tik ilgi kā jēlu: vārītu putnu gaļu un zivis ledusskapī var uzglabāt četrus līdz sešus mēnešus, bet liellopu, teļa, jēra un cūkgaļu nedrīkst uzglabāt ilgāk par diviem līdz trim. mēnešus.
Hanna Chung ir žurnāla Prevention asociētā biznesa redaktore, kas aptver biznesa saturu, ko radījuši veselības, skaistuma un labsajūtas eksperti.Viņa ir strādājusi par redaktora asistenti uzņēmumā Good Housekeeping un ieguvusi bakalaura grādu radošajā rakstniecībā un psiholoģijā Džona Hopkinsa universitātē.Kad viņa tīmeklī nepārlūko visus labākos ēdienus, jūs bieži varat redzēt, kā viņa izmēģina jaunus ēdienus Ņujorkā vai fiksē kameru.
Samanta ir asociētā redaktore uzņēmumā Good Housekeeping Test Kitchen, kur viņa raksta par gardām receptēm, ēdieniem, kas noteikti jāizmēģina, un labākajiem padomiem veiksmīgai mājas gatavošanai.Kopš pievienošanās GH 2020. gadā viņa ir izmēģinājusi simtiem ēdienu un recepšu (smags darbs!).Fordhamas universitātes absolvente virtuvi uzskata par savu laimīgāko vietu.
Good Housekeeping piedalās dažādās saistītajās programmās, kas nozīmē, ka mēs nopelnām komisijas naudu par Editors' Choice produktu iegādi, izmantojot saites uz mazumtirgotāju vietnēm.
Publicēšanas laiks: 24. jūlijs 2023